今日は麺のパスタを作ってみようかな。という事で、まずはパスタ打ちです。残っていたデュラムセモリナ粉260gに水138gとオリーブオイル5gに塩ひとつまみ。今日も卵はなしです。 前回の復習は、こねて丸めるまでは問題なし。今日はめん棒で延ばすことになりま…
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