今までのパスタは、セモリナ粉だけで打ちましたが、先週ピザ用イタリア製00強力粉を買ってきたので、今日はミックスです。パスタ用が売っていなかったので、ピザ用で代用ですが、どう違うのか??です。セモリナ粉125gに00粉125gを混合して130gの水を加えて捏…
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